Precizní kuchyňský nůž santoku s celkovou délkou 31 cm a ostřím 18 cm z 67vrstvé damaškové oceli pro výjimečnou ostrost a trvanlivost. Ergonomická rukojeť z dřeva pakka skvěle padne do ruky, grantonové výbrusy na čepeli minimalizují přilnavost potravin. Ideální pro krájení, sekání a plátkování ovoce, zeleniny i masa v domácí i profesionální kuchyni.
67vrstvá damašková ocel pro dlouhou ostrost
Vysoce kvalitní damaškové vrstvení zajišťuje pevnost, odolnost proti opotřebení a precizní řezy bez třepení surovin.
Grantonové výbrusy proti lepení
Oválné dutinky na čepeli snižují tření a brání přilnavosti masa i zeleniny, takže krájení je plynulé a rychlé.
Ergonomická rukojeť z dřeva pakka
Rukojeť odolná vůči vlhkosti a teplu skvěle padne do ruky a poskytuje jistý úchop při každém řezu.
Nůž santoku kombinuje japonskou inspiraci a evropské standardy zpracování. 67vrstvá damašková ocel poskytuje mimořádnou tvrdost, odolnost a dlouhotrvající ostrost, zatímco plochý profil čepele usnadňuje přesné řezy a rychlou přípravu surovin. Díky grantonovým dutinkám se plátky nelepí na čepel a krájení je plynulé.
Rukojeť z dřeva pakka je odolná vůči vlhkosti, teplu i chemikáliím a její ergonomické tvarování zajišťuje bezpečný úchop a maximální kontrolu. Nůž je univerzální volbou pro každodenní práci – od jemného plátkování až po sekání bylinek či porcovací úkony.
- Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel pro špičkovou ostrost a životnost.
- Grantonové výbrusy: menší přilnavost potravin a čistší řezy.
- Rukojeť z dřeva pakka: stabilní, pohodlná a hygienická.
- Univerzální použití: ovoce, zelenina, maso i bylinky.
- Snadná údržba: doporučeno ruční mytí a pravidelná péče o ostří.
Specifikace
- Typ
- Kuchyňský nůž santoku
- Celková délka
- 31 cm
- Délka čepele
- 18 cm
- Šířka čepele
- 4,5 cm
- Materiál čepele
- 67vrstvá damašková ocel
- Povrch čepele
- Grantonové (dutinkové) výbrusy proti lepení
- Rukojeť
- Dřevo pakka, ergonomická, odolná vůči vlhkosti a teplu
- Vhodné použití
- Krájení, sekání a plátkování ovoce, zeleniny a masa
- Údržba
- Doporučeno ruční mytí; nemýt v myčce
- Využití
- Domácí i profesionální kuchyně
